Was macht das Olivenöl von Mingas so besonders?
Mingas Olivenöl ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität, seinen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile. Von den sonnenverwöhnten Hainen des Mittelmeers bis hin zu den fachkundigen Händen unserer Landwirte wird jeder Tropfen unseres Olivenöls sorgfältig verarbeitet, um einen authentischen Geschmack zu bieten, den Sie nie vergessen werden.
Der Ursprung unseres Olivenöls
Unsere Olivenbäume stehen auf Feldern bei den Dörfern Makri und Dikella in der Region Makri, Evros in Thrakien. Kalte Winter und trockene Sommer zeichnen das Gebiet aus. Von jedem Feld aus sieht man das Meer. Die Olivensorte Makris wächst seit tausenden von Jahren in unserer Region und auch nur in dieser. Die Olive ist mittelgroß mit einem geringen Säuregehalt. Obwohl es die nördlichste Region Griechenlands mit Olivenbäumen ist, findet die Ernte früher statt, als in vielen südlicheren Regionen. Unsere Oliven werden zwischen Mitte Oktober und Anfang November geerntet.
Unser Olivenöl – grüngolden und fruchtig
Wir sind überzeugt davon, dass die richtige Mischung aus grünen (unreifen) und violetten Oliven den herausragenden Geschmack unseres Olivenöls ausmacht. Es schmeckt fruchtig, riecht nach frisch gemähtem Gras und grünem Apfel. Die handgeernteten Oliven werden täglich frisch verarbeitet. Auch das ist entscheidend. Sie werden in Kisten gesammelt und jeden Tag zur nächsten Ölmühle des Dorfes gebracht. Dort werden sie maschinell gewaschen, zerkleinert und anschließend wird aus der Olivenmasse in einer Zentrifuge das Olivenöl extrahiert.
Die gesundheitlichen Vorteile von nativem Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen, das wegen seines besonderen Geschmacks und seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Unser hochwertiges natives Olivenöl extra wird aus der ersten Kaltpressung der feinsten Oliven gewonnen, was einen reichen, vollmundigen Geschmack garantiert.